毒キノコによる食中毒に注意しましょう

・食用のキノコと確実に判断できないキノコは絶対に「採らない」「食べない」「売らない」「人にあげない」。

・キノコを食べて体調が悪くなったら、すぐに医師の診察を受けましょう。

食用と間違えやすい毒キノコの例

症状：

食後20分～1時間程度で嘔吐、下痢、腹痛等の消化器官の中毒を起こす。唾液の分泌、瞳孔の収縮、発汗などの症状も現れる。

間違えやすい食用キノコ：

・ウラベニホテイシメジ

・ホンシメジ

・ハタケシメジ

症状：

食後30分～1時間程度で嘔吐、下痢、腹痛等の中毒を起こす。

間違えやすい食用キノコ：

・ヒラタケ

・ムキタケ

・シイタケ

症状：

食後30分で嘔吐、下痢、腹痛など胃腸消化器の中毒症状が現れる。神経系の中毒症状、瞳孔の収縮、発汗、めまい痙攣等で、まれに死に至る場合もある。

間違えやすい食用キノコ：

タマゴタケ

症状：

食後30分～数時間程度で嘔吐、下痢等の胃腸消化器の中毒症状を示す。その後18～24時間ほどで横紋筋融解が原因と考えられる全身筋肉痛、呼吸困難が起こり、最悪の場合死に至る。

間違えやすい食用キノコ

クロハツ

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